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黒刃×黒柄でシックな使いやすいセラミック包丁。
【説明】
【ファインキッチンシリーズ】
京セラキッチンシリーズの中で一番ベーシックなタイプです。
「安心」というカタチ、「信頼」というカタチ、理想のスタイルを追求。

【特長】
■原料に強靭性セラミックスを採用■
ファインセラミックスは、金属よりも非常に硬く、高い硬度のため、その切れ味の持続性には大変定評があります。
しかしながら、「硬い」材質の反面、金属に比べ靭性(粘り)値が低いため、衝撃に対して「もろい」という欠点があります。
京セラのセラミックナイフは、この靭性値と強度を可能な限り向上させ、刃こぼれや欠けの発生を減少させる工夫をしています。

■刃の先端形状を丸くしました■
お料理の途中、調理台からナイフを落した場合などを想定し、衝撃に敏感なき刃の先端形状を丸くRにしました。
この形は、衝撃を加えた時の先端にかかる力(応力)のメカニズムを京セラ独自に解析※し、作り出した「理想の形」です。

■ハンドル形状を曲線にし使いやすさ進化■
ハンドルの丸みのある曲線は、使いやすさを追求したフィットデザイン。
「切る」という動作を考え続け、やさしいフォルムでありながら安定した料理動作を実現しました。

■刃幅が広い■
刃幅が広いので安定感があり切りやすい。

■刃の切先(先端)に刃をつけました■
飾り切りや隠し包丁がしやすい。
【刃渡り】
■14cm

【容量】
-

【サイズ】
■270×45×20mm

【重量】
■90g

【材質】
■(ハンドル)ポリプロピレン/(刃)ファインセラミックス

【耐熱温度】
■110℃(樹脂部)

【製造国】
■中国製

【カラーバリエーション】
■オールブラックで統一感のある黒刃のセラミックナイフ。

【注意事項】
■硬い物を無理に切ったり、叩いたり、こじったりした場合、刃が欠けたり、折れたり、割れたりすることがありますのでご注意ください。
※かぼちゃ、冷凍食品(半解凍食品)、餅、骨付き肉および魚、カニ、とうもろこし、果物の種など。
【キーワード|京セラ/KYOCERA/キッチン用品/料理器具/セラミックナイフ/セラミック包丁/便利グッズ/お手入れ簡単/クッキング】

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イベント
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ニュース
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お知らせ
メディアの中の高知大学
8月28日
医学部の新たな研究拠点「MEDi」が、高知新聞に掲載されました広報戦略室
8月23日
農学部卒業生の岡本晴佳さんが高知新聞に掲載されました広報戦略室
8月19日
防災推進センターの原教授らのプロジェクトが、高知新聞に掲載されました広報戦略室
7月27日
日本土産/日本のおみやげ/和小物/ジャパニーズタオル/壁掛け/包装/包み/ティッシュカバー/和柄スカーフ/ヘアバンド/バンダナ/はちまき/バッグ/和風スタイ/犬の浴衣が作れる 【手拭い】5枚お買上げでメール便送料無料!マスク剣道 額 正月 洗顔 クリスマス 京都 marimari プリント和手拭い(日本製)【代引き・日時指定不可】 当店目玉商品!!組み合わせOK!広報戦略室
7月24日
総合科学系地域協働教育学部門の廣瀬淳一准教授が高知新聞に掲載されました広報戦略室
7月17日
高知大学海洋コア総合研究センターの奥村知世特任助教が高知新聞に掲載されました広報戦略室
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医学部医学科皮膚科学講座の佐野栄紀教授らの研究が高知新聞に掲載されました広報戦略室
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各メディア大注目のミドリムシサプリメントが無添加で登場!ミドリムシ 2個セット ハイ・ユーグレナ 無添加 ミドリムシサプリメント 2個セット<epauler/エポラ>【正規品】【ギフト対応可】広報戦略室
6月20日
地域協働学部卒業生の野水愛さんが高知新聞に掲載されました広報戦略室
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高知大学ピックアップ情報

PICK UP

魚の感染症と闘う!
じつは人間と同じように、魚もさまざまな感染症に悩まされています。なぜ水中で病気が起こり、予防や治療のためには何が必要なのか。農林海洋科学部の“魚の町医者”今城雅之准教授に聞きました。
記事内容
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海底に潜む、未知なる鉱物資源を探る!
日本における海底鉱物資源研究のトップランナーのひとりが、海洋コア総合研究センターの臼井朗特任教授。国際レベルの研究成果や研究室の活動内容などを紹介します。
記事内容
  • 宇宙開発にも似た大きな夢のある研究分野
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  • 研究室で学べば、最先端の研究現場を体験
日本の大学で学べるのは高知大学だけ⁉ローンボウルズの謎と魅力に迫る
スポーツ科学実技「ローンボウルズ」
ローンボウルズという競技、知っていますか?知る人ぞ知る、というよりも、知っている人がほとんどいない、超マイナーなスポーツ。高知大学ではこのローンボウルズの授業を、日本の大学で唯一、開講しています。どのような授業なのか、担当教員の川本真浩教授に話を聞きました。
記事内容
  • シェークスピア作品にも登場する人気スポーツ
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  • 体育の授業なのに歴史や社会も学べる!
世界初!脳の謎に迫る
“光る物質”
を研究
世界で初めての研究が、高知大学で成功しました。実験動物で脳のより深い部分の観察ができる“光る物質”をつくり出したのです。理工学部の仁子研究室でどのようにこの物質が生まれたのか。その取り組みと成果を紹介します。
記事内容
  • これまでにない強い光で脳の深部を探れるように
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  • 実験と研究の成果 そして新しい蛍光物質
社会で役立つ重要スキル
ファシリテーション
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近年、社会人の必須技術として注目されているファシリテーション。どういったもので、大学生が学ぶ意義は何なのか、地域協働学部の俣野秀典先生にレクチャーしてもらいました。
記事内容
  • コミュニケーションを最大化する技術
  • 「養成道場」で修行し、「学生ファシリテーター」に!
  • 得難い経験ができる演習でのオブザーバー役
  • リモート授業でも話し合いは問題なく進行

高知大学創立75周年記念に向けて

A GLANCE INTO THE PAST