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サイズ(目安)全長:25.0cm  刃渡り:14.0cm
重量(目安)65g
材質刃:三層鋼ハイカーボンモリブデンバナジウム(芯材)  柄:積層強化木
使用区分食洗機 ×
原産国日本
スタッフの
おすすめポイント
志津刃物のゆりシリーズは、志津刃物の女性スタッフとプロダクトデザイナー山本愛子さんが「自分達の手になじみ、心から使いたいと思える包丁を作ろう」とスタートしたプロジェクトから生まれた女性のための包丁です。 和包丁のようなスペックと佇まいを持ちながら、気負わず普段使いできる包丁を目指して作られたゆりシリーズ。昔から日本の女性に愛用されてきた三徳(使い勝手の良い万能包丁)・菜切型(野菜を刻むのが得意な包丁)・ペティ(果物を切るのに適した小ぶりの包丁)をさらに使いやすくスタイリッシュにデザインしています。
ゆりシリーズの大きな特徴のひとつは「軽さ」です。ブレードと呼ばれる刃の部分を可能な限り薄く仕上げているため、食材を切る時の抵抗を抑え、余計な力を入れずに扱うことができるのです。
白木のような温かな雰囲気を感じさせるハンドル、実は「積層強化木」で作られたもの。握りやすさと毎日の水仕事にも耐える機能性を持たせました。他にも、ブレードは切れ味が長続きするモリブデンバナジウムステンレス鋼の両側にさびにくいステンレスを使用した三層鋼。ハンドルとブレードの間には水の浸入を防ぐ口金を設けるなどなど、女性ならではの細やかな視点が随所に光っています。
こちらの包丁は一つ一つ紙にくるみ美しい桐箱に入れてお届けします。ご贈答用にもおすすめの包丁です。男性のために作られた「やまと」シリーズも併せてご覧ください。
ペティ---果物をむいたり、お弁当用の食材をカットしたり、ちょっとした時に便利な小ぶりの包丁。また、手の小さい女性ならメインの包丁として使っても。

お手入れにはキングデラックス 中仕上、ミクロンDX 中仕上砥石、もしくは包丁工房タダフサ 砥石#800 基本セットをご使用ください。
スタッフの包丁砥ぎ体験ブログもあわせてどうぞ!

■この商品について
昭和55年に刃物の街として有名な岐阜県関市で創業した志津刃物製作所。家庭用の刃物を中心に、自転車部品や釣り具なども取り扱っています。商品制作は高い技術をもつ関の関刃刃物職人さんが手掛け、関刃物の伝統を今に守り続けています。女性スタッフの声を反映させたモノづくりを行っているため、品質だけでなく商品デザインからパッケージに至るまで女性の感覚にマッチした商品を提供。近年では、フィンランドのデザイナーを起用するなどLINE UPの幅が広がっています。

■取り扱いの注意
●初めてご使用になる時は、食器用洗剤を付けてスポンジ等でよく洗ってください。
●パッケージを開けるときは刃に触れないように注意してください。
●刃物ですから手や指を傷つけないよう取扱いには十分注意してください。
●お料理以外には使用しないでください。
●刃こぼれやカケ、変形の原因となりますので、ナイフを左右に抉ったり、衝撃を伴う使用は避けてください。
●缶のふたなどをこじ開けないでください。
●冷凍食品は必ず完全に解凍した状態でご使用ください。
●刃の部分を火であぶったり、火のそばに置かないでください。
●ハンドルは天然素材ですので、表面には塗装処理を施してありますが、長時間の水濡れはお避け下さい。
●お子様が使用する場合は、保護者が必ずついて注意してご使用ください。
●ご使用後はきれいに洗浄し乾いた布などで水気を十分に拭き取り、乾燥した安全な場所に保管してください。

■ご確認ください
●当店で扱っております商品は全てメーカーの検品をクリアしたA級商品のみです。
●ハンドルは天然素材ですので、木目の出方や色味の濃淡など、個体差がある場合がございます。

※ラッピングをご希望の方をご覧ください。



包丁

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